Maitre de maison d'internat d'excellence H/F

Offre ouverte aux fonctionnaires et aux professionnels du secteur privé

Les missions en bref …

Le Département des Yvelines, en tant que premier acteur des solidarités sur son territoire, soutient l’épanouissement de sa jeunesse, avec pour priorité d’accompagner les jeunes accueillis par l’aide sociale à l’enfance (ASE) vers l’autonomie.

Vous jouerez un rôle central dans la réussite de ce projet, en faisant vivre le lieu, dans votre investissement au quotidien et la relation que vous entretiendrez avec les jeunes. Dans le cadre d’un recrutement externe, nous recherchons avec beaucoup d’enthousiasme notre futur Maître de Maison H/F.

Votre mission ? En tant que Maître de Maison H/F, votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes :

RESTAURATION

Assurer la gestion et réalisation des repas : créer les menus, cuisiner les repas, vérifier les préparations, gérer l’approvisionnement et les commandes d’aliments, contrôler la qualité des ingrédients et la conservation des aliments, utiliser et nettoyer les appareils de cuisine.
Accompagner et transmettre vos compétences aux jeunes pour qu’ils puissent apprendre les bons gestes du quotidien et se construire un régime équilibré.

ENTRETIEN

Coordonner les agents permettant l’entretien des locaux : le nettoyage des locaux de vie (prestataire externe), réparateurs, électriciens, etc.
Assurer la bonne tenue des chambres et des locaux communs du groupe : aération des chambres, rangement de la chambre, des armoires et des salles communes.
Assurer l’entretien courant et le rangement du matériel utilisé.

GESTION DES STOCKS PRODUITS ET DE DENRÉES

Vérifier les dates limites de consommation des aliments.
Évaluer les besoins hebdomadaires en produits consommables pour le réapprovisionnement.
Vérifier l’état des équipements et matériels.
Évaluer l’efficacité des produits utilisés.
Signaler les dégradations des locaux et les pertes (de vaisselle…) éventuelles.

COLLABORATION A L’ACTIVITÉ ÉDUCATIVE

Transmission des informations nécessaires à la prise en charge.
Participation aux réunions d’équipe.
Aide à l’équipe éducative au cas par cas et avec la supervision du responsable.

Formation (diplômes, certifications, agréments…)

BEP/CAP Petite Enfance

Expérience:

2 ans d’expérience minimum dans une fonction similaire

Savoir-faire

Maîtriser les techniques d’entretien des locaux.
Maîtriser les techniques du linge et de l’hygiène.
Maîtriser les techniques de la sécurité domestique.

Savoir-être

Aptitude à travailler en équipe.
Sens de l’organisation.
Discrétion et respect de la confidentialité.
Ponctualité et assiduité.
Agilité et adaptabilité.
Capacité d’écoute.

Autres informations :

Poste Permanent du Secteur Public : recrutement par voie statutaire pour les titulaires ou CDD de 3 ans pour les contractuels (renouvelable).

Nos atouts

Notre ambition

Choisir de travailler à nos côtés, c’est s’engager auprès d’une entreprise de service public innovante et attentive au bien-être de ses collaborateurs, où chacun peut façonner les contours de son poste. C’est placer son ambition au service de ce qui compte vraiment.

Et pas besoin de passer de concours pour nous rejoindre. Au-delà d’un statut ou d’un diplôme, ce que nous recherchons ce sont des candidats compétents, ambitieux, créatifs et déterminés, ayant l’esprit d’initiative et un certain sens de l’intérêt général car la richesse et la force du Département, ce sont avant tout ses collaborateurs.

Le Département des Yvelines a à cœur d’offrir des conditions de travail favorables à tous, y compris aux personnes en situation de handicap. Alors si vous êtes concerné, sachez que nos postes sont ouverts au recrutement à toute personne motivée !

La vie au Département des Yvelines

Notre promesse, vous faire vivre une expérience professionnelle :

Riche de sens parce qu’elle sert l’intérêt général avec cet engagement qui fait la singularité et la valeur de notre mission de service public.
Source d’employabilité car vous êtes acteur de votre parcours, et cela commence dès votre arrivée avec un processus d’intégration complet pour découvrir notre collectivité (promotion de nouveaux arrivants, RDV et séminaire d’intégration). Vous avez également accès à une large palette de formations qualifiantes ou certifiantes pour vous développer, à des conférences et des contenus apprenants sur un espace personnalisé.
Source d’équilibre : vous bénéficiez de 47 jours de congés annuels, d’un accès à des espaces de co-working, du télétravail pour les fonctions compatibles, d’un accès gratuit à une bibliothèque numérique, d’un panel d’aides et de prestations sociales.

Découvrez les étapes jusqu’à votre embauche et le parcours d’onboarding

Voir le parcours du candidat

Les équipes du Département s'engagent chaque jour pour l'action sociale, l'aménagement du territoire, l'éducation, la culture et la jeunesse. Elles œuvrent dans l'ombre pour l'avenir du département mais aussi, et surtout, pour rendre le quotidien des Yvelinois plus facile. • Quoi de commun entre une maison de santé, un collège, un EHPAD, un équipement sportif, un service d'aide aux personnes handicapées ? Le Département ! • Qui agit pour l'insertion des personnes éloignées de l'emploi, la rénovation urbaine, le logement social, les mobilités, la biodiversité, l'attractivité touristique et la sauvegarde du patrimoine ? Le Département ! Autant de sujets clés, parmi beaucoup d'autres, sur lesquels vous pourrez agir en intégrant les équipes du Département. Car derrière ces services rendus à la collectivité, qui ont un impact direct sur la vie quotidienne des habitants, il y a des femmes et des hommes engagés, conscients d'exercer, au-delà de leur métier, une mission qui a du sens.

Maitre de maison d’internat d’excellence H/F