Apprenti Maître d’hôtel – serveur en salle H/F
Les missions en bref …
Le Département des Yvelines recrute un apprenti Maître d’hôtel – serveur en salle H/F, au sein du Domaine Elisabeth.
Rattaché à la Direction de la Communication et de la Marque et en lien étroit avec la Chefferie de Cabinet, le Maitre d’Hôtel assure en interne le service en salle des déjeuners et dîners officiels.
Il coordonne le service en salle et garantie son excellence. Intendant de la demeure et de son bon entretien, Il est en relation avec les différentes entreprises intervenantes, ménage, chauffage, travaux d’entretien, décoration.
Dans le cadre de séminaires ou réunions organisés par les directions au DME, il a la charge de la mise en place des salles.
Dans ce contexte, l’apprenti Maître d’hôtel – serveur en salle H/F, aura pour principales missions :
- Organisation :
- Dressage des tables pour des cocktails/apéritifs, des déjeuners, des dîners du Président
- Accueil des convives
- Accueil et installation séminaires et réunions
- Service à table
- Nettoyage et entretien du matériel de cuisine
- Respect des normes d’hygiène et de sécurité.
- Intendance de la demeure
Formation (diplômes, certifications, agréments…)
- Formation maitre d’hôtel, service en salle (Bac pro restauration ou Bac technologique hôtellerie ou 2e année BTS Management en hôtellerie-restauration)
Savoir-faire
- Passionné par l’Art de la table, dressage et service à table
Savoir-être
- Très bonne présentation, soigné, rigoureux, discret
- Esprit créatif et innovant
Nos atouts
Notre ambition
Choisir de travailler à nos côtés, c’est s’engager auprès d’une entreprise de service public innovante et attentive au bien-être de ses collaborateurs, où chacun peut façonner les contours de son poste. C’est placer son ambition au service de ce qui compte vraiment.
Et pas besoin de passer de concours pour nous rejoindre. Au-delà d’un statut ou d’un diplôme, ce que nous recherchons ce sont des candidats compétents, ambitieux, créatifs et déterminés, ayant l’esprit d’initiative et un certain sens de l’intérêt général car la richesse et la force du Département, ce sont avant tout ses collaborateurs.
Le Département des Yvelines a à cœur d’offrir des conditions de travail favorables à tous, y compris aux personnes en situation de handicap. Alors si vous êtes concerné, sachez que nos postes sont ouverts au recrutement à toute personne motivée !
La vie au Département des Yvelines
Notre promesse, vous faire vivre une expérience professionnelle :
- Riche de sens parce qu’elle sert l’intérêt général avec cet engagement qui fait la singularité et la valeur de notre mission de service public.
- Source d’employabilité car vous êtes acteur de votre parcours, et cela commence dès votre arrivée avec un processus d’intégration complet pour découvrir notre collectivité (promotion de nouveaux arrivants, RDV et séminaire d’intégration). Vous avez également accès à une large palette de formations qualifiantes ou certifiantes pour vous développer, à des conférences et des contenus apprenants sur un espace personnalisé.
- Source d’équilibre : vous bénéficiez de 47 jours de congés annuels, d’un accès à des espaces de co-working, du télétravail pour les fonctions compatibles, d’un accès gratuit à une bibliothèque numérique, d’un panel d’aides et de prestations sociales.